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Elaboración del queso. Paso a paso

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El queso es un producto versátil que se compone de muchas variedades distintas, con sabores y texturas definidas alrededor del mundo. El proceso, la receta y la elaboración del queso son los que marcan la diferencia entre una pieza y otra, por eso es importante conocerlos bien.

Queso provolone: procedencia, características y recetas

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Desde que Natalio Alba tuvo la idea de crear el queso provolone para acompañar los asados, este producto se ha convertido en una pieza de calidad gastronómica. Vamos a averiguar en qué se caracteriza el queso provolone, cómo se prepara y dos recetas que alegrarán tu mesa.

¿Sabes diferenciar un queso industrial de uno artesano?

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El queso es uno de los productos gastronómicos más recurrentes en restaurantes y hogares. Nos encantan sus sabores dulces o ácidos y podemos comerlo como aperitivo en cualquier ocasión. Pero ¿sabías que existen enormes diferencias entre un queso industrial y artesano?

¿Puede un queso ser aceptado como garantía para un préstamo?

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Para los amantes del queso, seguramente una buena pieza de queso podría servir como elemento de pago de cualquier cosa. Hace ya muchos años que el mundo en que vivimos utiliza el dinero —y, de hecho, cada vez menos el dinero físico— en lugar del trueque como forma de pago. Pero de vez en cuando nos encontramos con situaciones que no dejan de sorprendernos.

Cómo hacer una Fondue de queso perfecta

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La Fondue de queso es uno de los platos más sencillos y deliciosos que podemos encontrar. Incluso muchos de los que no les gusta el queso no pueden resistirse a los placeres del queso fundido.
Y es que, una buena Fondue de queso tiene muchas ventajas: es fácil de hacer, no requiere mucho desembolso económico y está espectacular.

¿Eres turófilo? Te explicamos su significado ¡nosotros sí lo somos!

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¿Eres turófilo? Te explicamos su significado ¡nosotros sí lo somos!
¿Es el queso un alimento infaltable en tu día a día? ¿Te consideras un fiel adicto a este producto? Entonces, no queda la menor duda de que ya eres parte del movimiento turófilo. ¿Sabes lo que significa? Aquí te lo revelamos.

Dos versiones de la tarta de queso casera

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¿Tienes invitados en casa y no sabes qué cocinar? Con este postre dejarás a todos tus comensales con la boca abierta, y es que la tarta de queso casera, es una apuesta segura para tus reuniones.

En el post de hoy, te explicaremos dos versiones de esta receta tan exquisita: la tarta de queso tradicional y la que lleva zanahoria y dulce de leche.

El proceso de elaboración del queso ¿Cómo se hace?

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Obtener un producto alimenticio de esa calidad no es tarea sencilla. Pero, verdaderamente pocas personas se detienen a pensar sobre el proceso de producción que permitió que un queso esté sobre sus mesas.

Beneficios de comer queso. Uno de los manjares de La Mancha

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Para muchos el queso más que un alimento es toda una pasión. ¡Una forma de vida! Especialmente en regiones de España, en donde este derivado de la leche es tan popular como es el caso de La Mancha.
Con un proceso de preparación excelso, el queso manchego se ha transformado en una referencia en todo el país e incluso en el mundo.

La subida en el precio leche Oveja 2015/2016

http://www.oviespana.com/ y http://www.agronewscas | 0 comentarios | leído 9292 veces

La leche de oveja que se destina a la elaboración de la Denominación de Origen (DO) Queso Manchego finalizó el año 2015 con unas buenas cifras para los productores.

Tipos de Miel y propiedades

www.sportlife.es | 0 comentarios | leído 7843 veces


Miel, el antibiótico dulce. La miel es un placer para los golosos que te ayuda a mantener alejadas las infecciones.

El precio del aceite de oliva en origen sube.

EL PAIS | 0 comentarios | leído 4424 veces


El precio del aceite de oliva en origen sube un 20% ante una cosecha corta
La distribución ha iniciado la repercusión de los precios al consumidor
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