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Offer Queso Semicurado La Ovejita de Guijarro Pieza Grande 3,3 Kg

Semicured cheese "la ovejita blanca de Guijarro". big piece .APPROX. 3.2 KG

Semi-hard cheese made from raw sheep's milk. Smooth flavour. 4 months of healing.

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Semicured cheese "La ovejita blanca de Guijarro"SMALL PIECE. APPROX. 1.1 KG

Semi-hard cheese made from raw sheep's milk. Smooth flavour. 4 months of healing.

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Cured soft cheese ” La Cueva de Guijarro” (8 months) BIG PIECE. APPROX. 3 KG.

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Queso Viejo de Cueva Guijarro (10Meses) Pieza Grande Aprox 3,2 Kg

Cured cheese” La Cueva de Guijarro” (10-12 MONTHS) Big piece about 3KG

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Queso Añejo de Cueva Guijarro (+ de 14 Meses) Pieza Grande Aprox 3,2 Kg

Old cheese “Cueva de Guijarro”(+ 14 MONTHS) Big piece. APPROX 3 KG

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Queso Curado Artesano al Romero . Pieza Grande . Aprox. 3,3 Kg.

Home-made cured cheese with rosemary. Big part. APPROX. 3.2 KG

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Queso Curado a la Manteca Estilo medieval .Pieza Pequea . Aprox. 1,2 Kg.

Cured butter cheese .Medieval style.Small piece. APPROX. 1,20 KG.

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Cured artisan cheese with thyme. Large piece 1/4.

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Quesos Guijarro

La Cueva de
Quijarro

In 1980,from the idea of showing and offer our big variety of regional products to all the visitors that used the N-III during his visit to Motilla del Palancar,it was born the idea of this shop "La Cueva de Guijarro".A spacious shop in La Mancha ,warm and friendly as well where his owner,José López Guijarro is offering from the first day a direct and friendly service with the same objective,offer the best to his clients.

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Elaboración del queso. Paso a paso

El queso es un producto versátil que se compone de muchas variedades distintas, con sabores y texturas definidas alrededor del mundo. El proceso, la receta y la elaboración del queso son los que marcan la diferencia entre una pieza y otra, por eso es importante conocerlos bien.
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Beneficios de un buen queso curado

El queso curado es uno de los grandes favoritos de los amantes del queso, debido a su intenso sabor y al importante valor nutricional que lo caracteriza. Además, este tipo de queso requiere un proceso de curación exigente que lo convierte en un producto esencial de nuestra dieta.
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