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¿Es seguro comer queso elaborado con leche cruda? Desmontando un mito

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Con la vuelta a la fabricación artesanal de quesos, se ha puesto en tela de juicio la elaboración de quesos con leche cruda y si es beneficioso o no para la salud del individuo.

Es por eso que hoy, arrojaremos luz a este tema, y descubriremos las diferencias de elaboración entre queso elaborado con leche cruda y quesos pasteurizados, sus beneficios e inconvenientes.

¿Cómo conservar el queso? Consejos para hacerlo de forma fácil en casa

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El queso, un alimento muy versátil en nuestras cocinas, es un producto natural y vivo, por lo que, aunque no lo creamos, necesita de unos cuidados especiales para mantener su sabor

Dos versiones de la tarta de queso casera

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¿Tienes invitados en casa y no sabes qué cocinar? Con este postre dejarás a todos tus comensales con la boca abierta, y es que la tarta de queso casera, es una apuesta segura para tus reuniones.

En el post de hoy, te explicaremos dos versiones de esta receta tan exquisita: la tarta de queso tradicional y la que lleva zanahoria y dulce de leche.

Azafrán Motilla.

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