Shop > Products
The product has been added to the cart

Cured soft cheese” La Cueva de Guijarro” (8 months). 1/4 LARGE PIECE APPROX. 0.8 KG.

The youngest of our cured is made with pasteurized milk, it has an  intense dark yellow or dark gray crust. A cut ivory yellow with very small holes inside.
Medium-hard and striped bark pleita drawing mold with which it was made.
From this healing it is common to find mold on the rind,it is a natural reaction to the cheese during healing. It is advisable to grease with a cloth and oil for cleaning.
Lactic persistent smell reminds sheep milk.
Taste slightly sour, savory and beginning to be felt those 8 months of healing.
Its texture is low elasticity, with feeling a little buttery, with a firm and compact consistency.
We can find it in sizes of approx: Large Piece 3.2 kg, and lots of ½ and ¼ piece part.

Ingredients

- Leche pasteurizada de oveja

- Fermentos lácticos

- Cuajo

- Lisozima (derivada del huevo)

- Cloruro cálcico

- Sal

PRODUCTOS_ALERGENOS

Huevo Huevo
Lácteos Lácteos
Amount
13,50€
  (0)

Related Products

 (2)
Queso Curado Artesano al Romero . Pieza Grande . Aprox. 3,3 Kg.

Home-made cured cheese with rosemary. Big part. APPROX. 3.3 KG

60,00€
Offer
 (0)

Manchego DOP cheese" Don Cayo viejo Gran Reserva" 3.1 KG APPROX.

56,00€ 52,90€
 (0)
Queso Puro de Aceite Romero-Ocaa .  Pieza Grande  Aprox 0,8 Kg.

Pure cheese in oil "Romero- Ocaña"1/4 large piece. 0,8kg.

14,50€
 (0)
Queso Curado en Aceite de Oliva . ¼ Pieza grande  Aprox 0.750Kg

Cured cheese in olive oilL. Large piece. APPROX 1/4 0.750KG

15,50€
Comment
There are no reviews for this item.
Up  Send to a friend Go back
Quesos Guijarro

Ctra. Valencia, 60 bajo. Motilla del Palancar (Cuenca) - España
969 331 987 - 646 475 640
info@quesosguijarro.com

  • Shipping 24 - 48 hours
  • Free shipping from 99 € in peninsulas and 150 for the islands. Rest of shipment consult.
  • Safety payment, credit card, bank transfer

Web design and development Im3diA comunicación
Facebook Youtube Pinterest Instagram

Bienvenida/o a la información básica sobre las cookies de la página web responsabilidad de la entidad: Quesos Guijarro.

Una cookie o galleta informática es un pequeño archivo de información que se guarda en tu ordenador, “smartphone” o tableta cada vez que visitas nuestra página web. Algunas cookies son nuestras y otras pertenecen a empresas externas que prestan servicios para nuestra página web.

Las cookies pueden ser de varios tipos: las cookies técnicas son necesarias para que nuestra página web pueda funcionar, no necesitan de tu autorización y son las únicas que tenemos activadas por defecto.

El resto de cookies sirven para mejorar nuestra página, para personalizarla en base a tus preferencias, o para poder mostrarte publicidad ajustada a tus búsquedas, gustos e intereses personales. Puedes aceptar todas estas cookies pulsando el botón ACEPTA TODO o configurarlas o rechazar su uso clicando en el apartado CONFIGURACIÓN DE COOKIES.

Si quires más información, consulta la “POLITICA COOKIES” de nuestra página web.