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Queso Semicurado La Ovejita de Guijarro Pieza Mediana Aprox 2,4 Kg

Queso Semicurado La Ovejita Blanca de Guijarro Pieza Mediana. Aprox. 2,6 Kg

Queso semicurado, elaborado con leche cruda de oveja. Sabor suave. 4 meses de Curación.

Nuestro semicurado es un queso de un intenso color blanco hueso con una corteza amarillo-oscuro con marca de pleita, corteza totalmente natural, este tono es resultado de las primeras manos exteriores con aceite de oliva.

Textura compacta siendo el corte limpio y no pegándose al cuchillo.

Ojos pequeños tipo ojo perdiz , muy marcados.

Sabor gustoso residual, agradable olor láctico acidificado intenso, un queso delicioso para sus 4 Meses de curación.

Podemos encontrarlo en tamaños aprox de: Pieza pequeña 1,2 Kg  (este tamaño con leche Pasteurizada); Pieza Mediana  2,3 Kg , Pieza grande 3,2 Kg, y porciones.

Ingredientes

- Leche cruda de oveja

- Fermentos lácticos

- Cuajo

- Lisozima (derivada del huevo)

- Cloruro cálcico

- Sal

- Sales antibutíricas

Alérgenos

Huevo Huevo
Lácteos Lácteos
Cantidad
39,00€
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