Ctra. Valencia, 60 bajo. Motilla del Palancar (Cuenca) - España
Español Inglés
Portada

Queso Semicurado La Abuela. 1/4 pieza grande Aprox 0, 750 Kg .

Queso semicurado, elaborado con leche pasteurizada de oveja. Sabor suave pero a la vez intenso dentro de la gama de quesos semicurados.

Alérgenos
  • Huevo Huevo
  • Lácteos Lácteos
13,50€
Cantidad

Este semicurado está elaborado con leche pasteurizada de oveja, con un corte color blanco al centro y tonos de un amarillo intenso cercano a la corteza,  unos ojos pequeños , uniformes pero marcados. Su aspecto en corteza es propio de los primeros meses de curación con aceite de oliva.

Que puede variar con una fina capa de parafina que suaviza el color.

Este queso mantiene una textura de consistencia firme y compacta, la elasticidad es baja, al momento del corte.

Olor muy suave, sin ninguna persistencia a la leche de oveja, debido a la pasteurización. Lo que no impide , que aún siendo un queso semicurado  recuerde en el sabor a ese queso que antes se hacía sin pasteurizar. Sin ser pastoso, tiene un punto más elástico que su hermano el Ovejita de Guijarro Semi.

Su tiempo de curación es de 3 meses.

Podemos encontrarlo en tamaños aprox de: Pieza pequeña 1,2. y Pieza mediana 2,8 Kg.

Ingredientes

- Leche pasteurizada de oveja

- Fermentos lácticos

- Cuajo

- Lisozima (derivada del huevo)

- Cloruro cálcico

- Sal

 

Deja tu Opinión
No existen opiniones para este elemento.
Arriba Volver Atrás

Ctra. Valencia, 60 bajo. Motilla del Palancar (Cuenca) - España

969 331 987 / 646 475 640

info@quesosguijarro.com

Junta Comunidades Castilla- La Mancha

Proyecto cofinanciado por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.
Empresa beneficiaria de las subvenciones de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha: Ayudas destinadas a la recuperación y fortalecimiento del comercio minorista de Castilla-La Mancha ante la crisis sanitaria ocasionada por el COVID-19
Actuaciones realizadas: Desarrollo de página con tienda online, plan de promoción online y gestión de redes sociales

Pago seguro Credit cards
Copyright © 2022. Quesos Guijarro.
Diseñado por tu equipo Im3diA comunicación🚀
Whatsapp

Bienvenida/o a la información básica sobre las cookies de la página web responsabilidad de la entidad: Quesos Guijarro.

Una cookie o galleta informática es un pequeño archivo de información que se guarda en tu ordenador, “smartphone” o tableta cada vez que visitas nuestra página web. Algunas cookies son nuestras y otras pertenecen a empresas externas que prestan servicios para nuestra página web.

Las cookies pueden ser de varios tipos: las cookies técnicas son necesarias para que nuestra página web pueda funcionar, no necesitan de tu autorización y son las únicas que tenemos activadas por defecto.

El resto de cookies sirven para mejorar nuestra página, para personalizarla en base a tus preferencias, o para poder mostrarte publicidad ajustada a tus búsquedas, gustos e intereses personales. Puedes aceptar todas estas cookies pulsando el botón ACEPTA TODO o configurarlas o rechazar su uso clicando en el apartado CONFIGURACIÓN DE COOKIES.

Si quires más información, consulta la “POLITICA COOKIES” de nuestra página web.

Aceptar Configurar Preferencias