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Queso Tierno de Oveja La Ovejita de Guijarro Pieza Mediana Aprox. 2,4 Kg

Queso Tierno de Oveja La Ovejita de Guijarro Pieza Mediana. Aprox. 2,7 Kg

Queso tierno de leche pasteurizada de oveja, con elaboracin propia y artesanal, de sabor suave pero propio de la zona .

Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja, con color “blanco impoluto” y unos ojos envidiables.

Este queso mantiene una textura de consistencia firme y compacta, no pegándose al cuchillo en el corte y con elasticidad baja.

Olor muy suave, sin ninguna persistencia a la leche de oveja, debido a la pasteurización.

Lo que no impide , que aún siendo un queso tierno recuerde en el sabor a ese queso tierno que antes se hacía sin pasteurizar con un comer suelto en boca, nada pastoso.

Su tiempo de producción-envasado es de tan solo unos días, el preciso para un correcto oreado.

Podemos encontrarlo en tamaños aprox de : Pieza pequeña 1,2 Kg ; Pieza Mediana  2,3 Kg , Pieza grande 3,2 Kg, y porciones.

Ingredientes

- Leche pasteurizada  de oveja

- Fermentos lácticos

- Cuajo

- Lisozima (derivada del huevo)

- Cloruro cálcico

- Sal

Alérgenos

Huevo Huevo
Lácteos Lácteos
Cantidad
35,00€
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